全自动行星搅拌炒锅用途及结构

一  全自动行星搅拌炒锅用途
炒拌均匀，保证食品口味，温度控制准确，保证炒制食品口感。根据加热方式分为燃气加热、电加热、蒸汽加热与电磁加热四种。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、糖果、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭等

二  全自动行星搅拌炒锅结
1.锅体：锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅，整体圆度误差小，搅拌器与锅体的吻合度高，避免了糊锅
2.搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜旋转，使行星与锅体充分接触，实现旋转和自转之间的非整数旋转比，使锅内没有搅拌死角，物料搅拌混合更加均匀，混合器采用聚四氟乙烯，刮刀与锅体附着力高，刮底更干净，不易造成糊锅现象
3.调速传动装置：搅拌轴采用先进的旋转密封结构，使锅体干净卫生；调速采用变频调速功率，运作稳定
4.架体采用304不锈钢，抛光打磨处理，结构紧密，操作便捷。